Le Tofu Bjorg

Je suis une adepte. Pas franchement folle de viande (en dehors du poulet je mange peut-être 3 ou 4 fois de la viande par mois), il a bien fallu compenser la carence en protéine. J’ai mieux fais encore que de compenser j’ai amélioré cet apport grâce au Tofu. J’ai découvert ce petit pâté de soja dans un restaurant japonais où le chef savait rendre ce truc d’aspect pas franchement folichon, absolument délicieux. J’ai longtemps cherché du Tofu cru, j’en ai essayé, ça ne rendait pas pareil, parfois même c’était immangeable. Et puis j’ai trouvé le Tofu Bjorg.

Comment je le cuisine ? C’est la grande question... que me posent généralement les gens qui découvrent ce drôle d’emballage dans mon frigo. (NB : je le conserve au frigo mais il serait tout aussi bien de le mettre dans un placard). Je le coupe en dés, le fais revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive, j’ajoute la sauce soja. Une fois mes dés colorés, je les mélange à des nouilles, du riz ou des légumes cuits au wok et le tour est joué.

Certains diront que ça n’a pas de goût et que ça n’est en rien comparable avec une bonne entrecôte. Personnellement, rien que le mot entrecôte me donne la nausée. Comme il ne faut pas mourir idiot, je conseille à tous ceux qui se disaient pourquoi pas de franchir le cap. On le trouve maintenant partout ou presque, dans le rayon « produit bio » chez Géant, Carrefour, Intermarché, Monoprix...

Points forts

Une alimentation saine qui apporte les 8 acides aminés essentiels (c’est bien mieux que les apports de la viande). Bien agrémenté, c’est franchement bon. On a la sensation de se faire du bien en mangeant.

Points faibles

Le packaging, notamment la photo, qui, à mon avis a fait fuir plus d’un client potentiel.

D'un point de vue perso...

Sympa, je conseille !

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